LE NOSTRE MACCHINE

Linea automatica per Taralli

Linea automatica per la produzione di Taralli, Covrigi, Rosquillas, Grissini, Friselle e altri prodotti simili a forma di anello, con posizionamento automatico del prodotto su teglia.

La massima espressione di semplicità di utilizzo! La linea è stata progettata con lo scopo di semplificare il lavoro degli operatori, senza alterare l’alta qualità dei prodotti, caratteristica tipica di un prodotto artigianale.

Per fare ciò la linea è stata composta da due parti principali: un Alimentatore Automatico di Impasto e da una Tarallatrice Automatica. Le macchine sono state progettate affinchè mantenessero costante la temperatura degli impasti durante le fasi di lavorazione e non stressassero la pasta, dal momento in cui viene inserita all’interno della tramoggia di carico dell’estrusore, fino al deposito in teglia del prodotto. L’ Alimentatore Automatico di Impasto è composto da una serie di nastri trasportatori e da un estrusore a tre rulli che, non laminando la pasta, rende il prodotto friabile.

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L’intero processo di lavoro può essere gestito da un singolo operatore mantenendo così i costi di esercizio contenuti a favore di un’alta produttività.

La grande flessibilità nel creare forme di prodotto diverse, la possibilità di lavorare svariate tipologie di impasti, consentono alla Linea Automatica di essere una macchina al servizio del panettiere, pronta a soddisfare ogni sua esigenza.

Per ogni Linea vengono realizzati tutti i dispositivi che formano il prodotto secondo le richieste del cliente, così da ottenere la forma di prodotto desiderata. La Linea è interamente gestita da PLC, facilmente regolabile e gestibile da un pannello operatore touch screen con la possibilità di memorizzare le ricette impostate, così da soddisfare anche i clienti più creativi.

Ha una larghezza di lavoro di 600 mm e utilizza teglie 600×800 mm o 600×400 mm per caricamento automatico (Altre larghezze di lavoro su richiesta).